脱发是各个年龄段男女都可能面临的问题，它可以让人感到沮丧和焦虑，甚至影响到生活质量。但是，大多数人往往只会选择使用外部的药物或护发产品来改善脱发问题，而忽略了饮食对于头发生长的重要性。下面本文将详细介绍如何从饮食入手改善严重的脱发问题。
一、增加蛋白质
我们的头发主要由一种蛋白质组成，叫做角蛋白。因此，摄入足够的蛋白质是头发生长的重要条件。优质蛋白质主要来自红肉、家禽、鱼、豆类、蛋类等。
二、多吃富含欧米伽-3脂肪酸的食物
欧米伽-3脂肪酸是一种对于头发生长十分重要的脂肪酸，它可以增加头发的弹性和光泽度，同时还可以减少头皮屑和头发干燥。食物中富含欧米伽-3脂肪酸的主要有鲑鱼、金枪鱼、亚麻籽、核桃、芝麻等。
三、多吃富含维生素B的食物
维生素B是头发生长所必须的营养素，它包括一系列的维生素B，如维生素B6、维生素B12、叶酸和生物素等。这些维生素可以促进毛囊的健康和头发生长，同时还可以预防头发变白和脱发等问题。食物中富含维生素B的主要有谷物、豆类、绿叶蔬菜、牛肉、鸡肉、蛋类等。
四、补充铁元素
身体缺乏铁元素也是导致脱发的原因之一。铁元素是血红蛋白的构成部分，而血红蛋白可以将氧气输送到身体各个部位，包括头发。因此，补充铁元素可以促进头发的生长和鲜艳。食物中富含铁元素的主要有牛肉、贻贝、鸡蛋、黑豆、紫菜、菠菜等。
五、减少碳水化合物的摄入
要想头发生长好，我们需要拥有一个健康的身体。过多摄入碳水化合物会导致血糖和胰岛素升高，进而导致身体内分泌失衡，加速脱发的发生。因此，需要减少摄入碳水化合物，主要有精制食品、糖果、饮料等。
常见问答：
问：我每天都有补充维生素B，但是我的头发仍然掉的很多，是什么原因呢？
答：除了摄入足够的营养素，还需要健康的生活方式和身体状态。比如说，经常熬夜、心情烦闷、压力过大等问题都可能导致脱发的发生。同时，头发也会受到化学处理和过度拉扯等外部伤害，要想改善脱发问题，需要全面考虑个人生活、心态和皮肤、头发外部护理等方面。
问：我是素食主义者，如何保证摄入足够的蛋白质和维生素B呢？
答：虽然蛋类、家禽和鱼等富含蛋白质的食物不适合素食主义者，但是豆类和坚果等食品也富含丰富的蛋白质和维生素B。另外，一些素食主义者也选择摄入蛋白粉等保健品来保证蛋白质和维生素B的摄入量。但是，在如何保证均衡营养的同时，个人需慎重选择何种营养维生素。
结论：
饮食对于头发生长至关重要，通过合理的食物选择可以帮助改善脱发问题。但是，需要注意的是，维持健康的生活方式和心态也是非常重要的，只有全面考虑个人情况，才能够在改善脱发问题上取得显著的效果。
