头发是每个人的亚麻，人们对于好的发质和发量的追求从来没有停止过。然而，现代生活节奏加快、压力增大、营养失衡等因素导致现如今的脱发问题越来越普遍。而针对这个问题，许多人想知道的就是如何通过饮食调理来改善掉发、脱发的问题。
1、补充铁质
人体内的血红蛋白是红血球中的重要成分，它能够将氧气输送到全身进行代谢。而铁质是构成血红蛋白分子的必要元素，身体缺铁会导致红细胞数量减少，从而造成供给毛细血管的毛囊供氧不足，导致脱发。因此，多吃富含铁质的食物如瘦肉、蛋类、豆类、鱼虾及黑芝麻、黑豆、红枣等食物，能有效地补充身体中的铁质，以达到改善脱发的效果。
2、补充维生素A、C
维生素A的主要作用是维持皮肤健康、利于毛发生长，缺乏维生素A会导致毛囊角化而引起脱发。而维生素C的主要功能是分泌胶原蛋白，对于头皮皮肤有强化维持作用，可以促进头发健康。在饮食方面，可以多食用富含维生素A和C的蔬菜和水果，如胡萝卜、西红柿、西兰花、柠檬、橙子、草莓等。
3、多食用富含蛋白质的食物
毛发的主要成分是蛋白质，因此多吃富含蛋白质的食物，对于头发健康十分有利。常见的富含蛋白质的食品有牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类等。此外含有大量脂肪和糖分的食物如糕点、巧克力等反而会干扰蛋白质的吸收。
4、多食用富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸是人体必须的脂肪酸，并且对于头发健康也十分重要。人体内所有的细胞膜都含有Omega-3脂肪酸，并且头发的基质也必须依靠Omega-3脂肪酸。而不同种类的食物中含有的Omega-3脂肪酸链也不同。例如深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼中含有的是进入人体后容易被吸收的长链Omega-3脂肪酸，而亚麻酸和芝麻油则是属于中短链Omega-3脂肪酸。因此，想要改善脱发问题可以多吃一些富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类和海藻类，也可以多吃一些富含亚麻酸和芝麻油的食物，例如亚麻籽、葵花籽、芝麻等。
5、适当控制碳水化合物的摄入量
在日常生活中，由于人们的饮食习惯导致膳食中高糖、高脂肪、高盐、高胆固醇负担过重，所以很多人身体健康状况不够理想，甚至形成头发脱发等问题。因此在饮食方面，可以适当控制碳水化合物的摄入量，不仅仅对于控制体重、预防糖尿病、心血管疾病等方面非常有好处，也可以从根本上保障健康，预防脱发等较为严重的健康问题。
总而言之，饮食有很大程度上的影响我们的健康状况及头发是否健康，而针对脱发而言，通过合理的饮食调理，不仅能够预防脱发、促进头发健康，还能保护我们的身体健康。因此，我们应该在日常饮食中合理调节食物的营养成分，在控制碳水化合物摄入量的前提下摄入更多的富含维生素、铁质、蛋白质和Omega-3脂肪酸等的食品，以达到改善脱发问题的目的。同时，也应该注意控制生活中的其他脱发诱因，比如避免使用含有刺激性化学物质的洗发水和护发素、避免过度使用电吹风、避免吸烟、过度喝酒等。
